Hay platos que saben a domingo, a comida en familia, a mesa larga con mantel de cuadros. Uno de ellos, sin duda, es el jamón asado. Y en Delfín Delivery lo hacemos con mimo, paciencia y ese toque casero que te hace cerrar los ojos al primer bocado.
¿Y lo mejor? Que no necesitas pasar horas frente al horno. Solo necesitas hambre, ganas de comer bien… y conexión a internet. Nosotros nos encargamos del resto.
El secreto está en la cocción lenta y el cariño
Nuestro jamón asado se cocina despacito, como manda la tradición gallega. Lo dejamos marinar bien, con su vinito blanco, sus especias y su ajo justo. Luego, horas de horno, para que quede jugoso por dentro y con esa capa exterior que se carameliza ligeramente.
Lo servimos con patatas o arroz, y si nos lo pides con extra de salsa… no vamos a decir que no. Porque aquí nadie juzga a quien moja pan.
Si te lo estás imaginando, es momento de pedirlo
Cierra los ojos un momento. Piensa en una bandeja caliente llegando a tu puerta. El aroma. El jugo. El corte perfecto. ¿Te ves ya con el tenedor en la mano?
Pues no te hagas de rogar: este plato gallego de los de siempre te está esperando.
