Platos Gallegos para Todas las Estaciones: Qué Comer en Cada Época del Año
La gastronomía gallega ofrece una variedad de platos deliciosos que se adaptan a cada estación del año. En Delfín Delivery, te presentamos una guía para disfrutar de la mejor comida gallega en cualquier momento del año, aprovechando los ingredientes de temporada para ofrecerte sabores auténticos y frescos.
Primavera: Frescura y Ligereza
Mariscos y Pescados Frescos
En primavera, el marisco y los pescados frescos son protagonistas. Los días más largos y templados son perfectos para disfrutar de:
- Pulpo a la Gallega: Servido con pimentón, sal y aceite de oliva.
- Vieiras a la Gallega: Con una deliciosa salsa de cebolla, jamón y pan rallado.
- Mejillones al Vapor: Con un toque de vino blanco y hierbas aromáticas.
Platos Ligeros
La primavera también es ideal para platos más ligeros:
- Empanada Gallega de Atún: Perfecta para un picnic o una comida al aire libre.
- Pimientos de Padrón: Un aperitivo ligero y sabroso.

Verano: Sabor y Celebración
Parrilladas y Fiestas al Aire Libre
El verano en Galicia es sinónimo de fiestas y parrilladas. Disfruta de los mejores platos de Delfín Delivery:
- Sardinas Asadas: Un clásico de las fiestas veraniegas.
- Churrasco Gallego: Costillas de cerdo o ternera a la parrilla, acompañadas de patatas y ensalada.
Platos Frescos y Refrescantes
Para los días más calurosos:
- Salpicón de Marisco: Una ensalada fresca y deliciosa con mariscos variados.
- Gazpacho Gallego: Una versión refrescante del clásico andaluz.

Otoño: Sabores Profundos y Reconfortantes
Platos de Cuchara
El otoño trae consigo platos más reconfortantes:
- Caldo Gallego: Sopa hecha con grelos, patatas, chorizo y carne de cerdo.
- Fabada Gallega: Un guiso de fabes (alubias) con embutidos.
Platos de Caza y Setas
La temporada de caza y setas ofrece delicias únicas:
- Perdiz Estofada: Un plato tradicional y sabroso.
- Setas a la Gallega: Salteadas con ajo y perejil, perfectas como acompañamiento.

Invierno: Calidez y Tradición
Platos Sustanciosos
En invierno, los platos más sustanciosos son ideales:
- Lacón con Grelos: Lacón cocido con grelos y patatas.
- Cocido Gallego: Un plato completo con carne, chorizo, garbanzos y vegetales.
Postres Tradicionales
No pueden faltar los postres típicos para cerrar una buena comida:
- Tarta de Santiago: Un postre emblemático hecho con almendras.
- Filloas: Crepes gallegos, a menudo rellenos de crema o miel.

En Delfín Delivery, adaptamos nuestro menú para ofrecerte lo mejor de la cocina gallega en cada estación del año. Disfruta de la frescura de la primavera, los sabores intensos del verano, la profundidad del otoño y la calidez del invierno, todo desde la comodidad de tu hogar. Experimenta la auténtica gastronomía gallega con Delfín Delivery y haz de cada estación una celebración culinaria.