En la antigua Galicia, se creía que el círculo simbolizaba la perfección y el equilibrio en la vida. Este símbolo se reflejaba en la tortilla gallega, preparada con forma redonda para representar la armonía familiar.
La tradición del círculo
Cada tortilla se elaboraba con ingredientes frescos, pero lo más importante era que debía ser perfectamente redonda. Esto aseguraba que la familia estaría unida y protegida.
Cómo lo hacemos en Delfín Delivery
Nuestras tortillas gallegas siguen esta tradición con huevos de corral, patatas frescas y mucho cuidado en su preparación. Cada bocado es un viaje al corazón de Galicia.
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